每 100 克
| 水 (克 ) | 64.32 |
| 热量 (大卡 ) | 172.0 |
| 热量 (千焦 ) | 718.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.82 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.34 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.2 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 222.0 |
| 钾 (毫克 ) | 385.0 |
| 钠 (毫克 ) | 74.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.1 |
| 硒 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.252 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.529 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.278 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 102.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.07 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.17 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.037 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.122 |
| 16:0 (克 ) | 1.229 |
| 18:0 (克 ) | 0.676 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.27 |
| 14:1 (克 ) | 0.044 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.192 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.034 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.287 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.224 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.032 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.289 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.24 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.385 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.371 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.517 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.761 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.163 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.45 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.807 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.865 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.621 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.674 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.299 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.275 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.134 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.076 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.124 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |